ZÁŽITKOVÝ PROGRAM

„Jsme mikulovské vinařství, a proto jsou naše bílé hrozny pouze z Mikulova.“

Všechny naše vinice se nacházejí v katastru Mikulova na těch nejkrásnějších místech s úžasnými výhledy, proto i práce na těchto vinicích je radostnější. Věříme, že naši radost z vinařské práce potom nacházíte i v našich vínech! O vinice pečujeme a vybíráme, ze kterých hroznů naše vína vytvoříme. Hrozen je vždy základ, a proto si jej hýčkáme. I z dobrých hroznů můžete udělat špatné víno, ale z nekvalitních hroznů prostě velké víno neuděláte.

Se šálkem svařeného vína Vás seznámíme s bohatou historií města, navštívíme zámecké sklepení s obřím sudem a provedeme židovskou čtvrtí. Zima Vám určitě nebude!

Trasa: historické náměstí | zámecká zahrada | zámecké sklepení s obřím sudem | židovská čtvrť

Vydejte se s námi proti proudu času a seznamte se s historií židovské komunity v Mikulově.

Trasa: židovský hřbitov | židovská čtvrť | zámecká zahrada | historické náměstí

Představte si, že máte před sebou 6 sklenic s vínem a vaším úkolem je určit jejich obsah. Každé víno chutná jinak - jedno je extra suché, druhé má v chuti barrique, třetí zrálo v akátovém sudu, čtvrté lehké tak, že ho můžete pít od snídaně po celý den...

Fór je v tom, že v každé skleničce máte Ryzlink vlašský. Ochutnejte Oriska a staňte se expertem na tuto odrůdu.

www.vinarstviorisek.cz

V rodině Volaříků poctivě pěstují lásku k vínu od druhé světové války, kdy se zakladatel rodinné tradice, Leopold Volařík, naučil vinohradnickému a vinařskému umění od německých starousedlíků. Rozvoj vinařské tradice přerušila násilná kolektivizace a návrat k vinařství byl možný až po revoluci v roce 1989, kdy v restitucích byly postupně vraceny vinice původním majitelům.

www.vinarstvivolarik.cz